Apfelsaft — mit Vergnügen selbst gepresst
Nur eine Woche nach dem „Herzoglichen Apfeltag“ am Schloss Solitude war unser Verein gleich wieder aktiv; Schauplatz diesmal: der Schulbauernhof Zukunftsfelder am Lotterberg.
Jung und Alt, Klein und Groß waren am 28.09.2024 eingeladen, zu sehen oder besser noch mitzumachen, wie aus Äpfeln leckerer Saft entsteht!
Die Früchte stammten von der Streuobstwiese oberhalb vom Korntaler Sportplatz und warteten nun darauf, gepresst zu werden.
Vor allem die Kinder sollten ihren Spaß dabei haben, aber durchaus auch etwas erfahren über Herkunft oder Produktion von Lebensmitteln, die man sonst mehr oder weniger bequem im Supermarkt kauft — und dass Äpfel nicht makellos sein müssen, damit sie (bzw. ihr Saft) gut schmecken können!
Unter fachkundiger Anleitung von OGV-Mitgliedern ging es Schritt für Schritt ans Werk: Waschen der Früchte in einem großen Wasserbottich, zerkleinern und in einer Obstmühle mit Drehrad zu Maische verarbeiten; anschließend in eine Art Sack füllen, in die Obstpresse geben, den Saft per Hebelkraft herausdrücken und in einem Gefäß auffangen.
'Die Kinder waren mit großem Eifer und viel Vergnügen dabei und zeigten besonders an Obstmühle bzw. -presse „vollen Körpereinsatz“, was natürlich auch bei Eltern oder Großeltern für jede Menge Freude sorgte.
Spannend zu erleben auch eine kleine Apfelschälmaschine, die mit nur einem Dreh-Vorgang die Schale entfernt, das Kernhaus herauslöst und mundgerechte Ringe schneidet.
Höhepunkt nach getaner Arbeit war ganz klar, den frisch gepressten Saft zu probieren — einhelliges Urteil: schmeckt super!
Und wer nicht nur Flüssiges schätzte, für den hatten wir auch noch würzige Brotschnitten und selbstgebackene Schneckennudeln im Angebot.
Herzlichen Dank an alle Besucher für das Interesse an der Veranstaltung und an den Schulbauernhof für die Unterstützung!
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Fünf Monate nach einer größeren Baumpflanzaktion im Naturschutzgebiet Greutterwald war es an der Zeit, ein erstes Fazit zu ziehen;
Deshalb hat der Obst- und Gartenbauverein Korntal (viele Flurstücke sind in Korntaler Besitz) für den 27. April 2024 zu einem Rundgang durch das Gebiet auf Weilimdorfer Gemarkung eingeladen.
Aus Expertenmund gab es Informationen zur Historie, zur derzeitigen Situation und den weiteren Planungen zu hören; und am Ende der Veranstaltung warteten noch Fingerfood und eigenproduzierter Most auf die Greutterwald-Interessierten.
Aktuell konnten die OGV-Vorsitzenden Eberhard Siegle und Kai Uwe Trefz zunächst einmal feststellen, dass die im vergangenen November gepflanzten rund 50 Jungbäume gut angewachsen sind — hilfreich waren dabei sicherlich auch die eher regenreichen Monate seitdem.
Um aber für Trockenperioden gewappnet zu sein, präsentierte Andreas Abrell vom Schulbauernhof Korntal einen vom Gülle- zum Wassertransport umfunktionierten Anhänger mit 4.000 Litern Fassungsvermögen. In Sachen Bewässerungskosten müsse allerdings mit dem Umweltamt der Stadt Stuttgart noch manches geklärt werden, so Abrell, insgesamt dürfe man jedoch zuversichtlich sein, dass das breit aufgestellte Projekt „Sichern und Erhalten der Streuobstwiesen“ auf Kurs ist!
Dazu gehört auch, dass in diesem Spätherbst eine zweite umfangreiche Pflanzaktion vorgesehen ist. Sie wird dazu dienen, abgängige Bäume zu ersetzen; um aber die Verluste vergangener Jahrzehnte auszugleichen, brauche es mehr solcher Maßnahmen, betonten Siegle und Trefz. Sie erläuterten zugleich, dass tote oder absterbende Bäume nicht unbedingt rasch gefällt werden müssen, da sie die Funktion eines Habitats erfüllen, wie z. B. Nist- und Brutplätze für Vögel oder Höhlen für Fledermäuse.
Mit Blick auf die Artenvielfalt werden die Wiesenflächen seit einiger Zeit später abgemäht, um Gräsern, Kräutern und Blumen genug Chancen zum Aussäen zu lassen — das hohe Gras lädt aber beispielsweise Wildtiere auch dazu ein, ihren Nachwuchs dort abzusetzen bzw. zu brüten. Im Sinne des Naturschutzes im Greutterwaldgebiet deshalb dieser Hinweis an alle Hundefreunde:
Bitte beim Spaziergang auf den befestigten Wegen bleiben; damit vermeidet man, junge Feldhasen, Rehkitze sowie bodenbrütende Vögel aufzuschrecken und zu stressen! Das gilt für Grünflächen, aber auch fürs Unterholz im Wald — Danke für Ihr Verständnis.
Text: Peter Berg, Weilimdorf
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„50 neue Obstbäume im Greutterwald Naturschutzgebiet gepflanzt"
In den letzten drei Wochen fanden Obstbaum-Pflanzaktionen im Naturschutzgebiet Greutterwald in Weilimdorf statt. Durchgeführt wurden die Aktionen durch den Obst- und Gartenbauverein Korntal, fachlich und finanziell unterstützt durch die Landeshauptstadt Stuttgart.
In der Zeit vom 18. bis 25. November wurden unter Federführung des OGV Korntals und tatkräftiger Unterstützung des Schulbauernhofs der Diakonie Korntal, des BUND-Ortsverband Korntal-Münchingen, des NABU Korntal sowie den Ortsverbänden von Bündnis 90 / Die Grünen aus Korntal-Münchingen und Weilimdorf mehr als fünfzig hochstämmige Obstbäume auf Grundstücken im NSG Greutterwald gepflanzt. Danach gab es eine kleine Stärkung. Den genannten Akteuren einen herzlichen Dank.
Durch die Nachpflanzung werden bereits bestehende Lücken aufgefüllt. Da jedoch viele Altbäume in näherer Zukunft abgängig sein werden, ist geplant diese Aktion in den kommenden Jahren zu wiederholen.
Die nötigen Pflegemaßnahmen, wie Erziehungsschnitt und insbesondere das in Klimawandelzeiten noch unabdingbarere Gießen, werden von der Landeshauptstadt gefördert, daneben beteiligen sich aber auch großzügige Spender*innen aus der direkten Nachbarschaft.
Für die Aktionen in den Folgejahren werden über Obstbaumsammelbestellungen des OGV Korntal die Flächenbewirtschaftenden der Greutterwald- Grundstücke motiviert, selbst die Bäume, wenn gewünscht, unter fachkundiger Anleitung des OGV Korntal zu pflanzen.
50 Obstbäume robuster Sorten inklusive Pfahl, Wühlmauskorb und Verbissschutz konnten hier am Schluss gepflanzt werden.
Mit Rat und Tat rund um das Thema Streuobst, Baumschnitt und Pflanzengesundheit stehen den Bürger*Innen neben der Streuobstfachstelle am Amt für Umweltschutz auch die städtische Obstbauberatung am Liegenschaftsamt zur Seite.
Zusätzlich bietet die Landeshauptstadt Stuttgart über den städtischen Naturschutzfonds eine finanzielle Förderung für die fachgerechte Pflege der Greutterwald Streuobstwiesen an.
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Am 30. September fand auf dem Gelände des Schulbauernhofes „Zukunftsfelder“ unsere diesjährige Apfelpressaktion statt.
Zuerst wurden die Äpfel von den Kindern aufgelesen, anschließend gewaschen und klein gehäckselt.
Danach kam die so entstandene Maische in eine Obstpresse wo sie mit großer Anstrengung zu frischem Saft gepresst wurde.
Die Kinder konnten so hautnah und mit persönlichem Einsatz erleben wie aus Äpfeln leckerer Apfelsaft entsteht.
Natürlich wurde das fertige Getränk sofort verkostet.
Alle hatten bei schönem Wetter viel Spaß. Nach getaner Arbeit gab es für alle auch noch ein kleines Vesper.
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Am 17. Juni 2023 war auf dem Schulbauernhof „Zunkunftsfelder“ ein großes Fest mit Einweihung des Naturkindergartens.
Mehrere Teams des OGV Korntal waren als Helfer bei der Getränkeausgabe und am Grill mit dabei.
Es hat den Helfern viel Spaß gemacht und alle waren sehr gerne mit dabei.
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Am 11. Juni 2023 fand in Korntal wieder der „Tag der offenen Gärten“ statt.
In diesem Jahr war der OGV Korntal mit kleinen Versorgungs- und Beratungsstationen in 2 Gärten mit dabei.
Freundlicherweise waren die Familien Roller und Reiniger bereit uns in Ihren Gärten einen Platz zur Verfügung zu stellen.
Beim Genuss von Kaltgetränken, Kaffee und Kuchen, konnte im Austausch auch die eine oder andere gärtnerische Frage beantwortet werden.
Die Gartenbesucher waren mit diesem Angebot sehr zufrieden.
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Am 29.04.2023 fand bei schönem Wetter und reger Beteiligung unser Blütenrundgang statt.
Nach einer kurzen Begrüßung der Teilnehmer durch unseren 1. Vorsitzenden Eberhard Siegle, übernahm Frau Offterdinger.
Sie ist geprüfte Obstbaumpädagogin und begleitete uns auf unserem Blütenrundgang durch Obstbaumwiesen in der Alten Halde.
Sie hatte viel Fachwissen für uns über Bäume, Blüten und die Befruchtung.
Auch Bienen, Insekten, Blüten der Wiese sowie Krankheiten unter denen unsere Obstbäume leiden waren Thema dieses Rundganges.
Auch auf das Leben in abgestorbenen Bäumen (Habitat) wurde eingegangen. Frau Offterdinger hatte alle aufkommenden Fragen sofort umfassend beantwortet.
Nach dem Blütenrundgang trafen sich die Teilnehmer auf dem Grundstück der Familie Schmälzle zu einem gemütlichen Beisammensein bei Grillwurst und erfrischenden Getränken.
Das sonnige Wetter und ein reger (fachlicher) Austausch machten diese Aktion zu einem gelungenen Erlebnis.
Vielen Dank an Familie Schmälzle für ihre Gastfreundschaft und allen, die unser Spendenschwein so gut "gefüttert" haben!
Viele freuen sich schon auf die nächste Aktivität unseres Vereins.
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Unsere Apfelsaft-Aktion am 8. Oktober war ein voller Erfolg.
Viele Kinder fanden sich zusammen mit ihren Eltern am Schulbauernhof ein.
Zunächst wurden die Äpfel für die Pressung eingesammelt.
Durch den großen Andrang musste Markus Hilligardt 2 mal mit dem Traktor und Anhänger fahren, um alle Helfer zur Obstbaumwiese zu bringen.
Dort angekommen schüttelten Eberhard Siegle und andere motivierte Eltern die Bäume.
Dank der vielen fleißigen Hände waren die Körbe mit Äpfeln schnell gefüllt und konnten auf den Schulbauernhof zum Pressen gebracht werden.
Dort wartete schon Hans-Peter Mayer auf die Helfer, um mit Ihnen die Äpfel zu waschen, zu zerkleinern und daraus in der Hydropresse den leckeren Saft zu pressen.
Alle durften von dem frischen Saft probieren; er schmeckte einfach köstlich.
Wer ein Gefäß dabei hatte, konnte den Saft auch mit nach Hause nehmen.
Zum Schluss gab es für die vielen fleißigen Helfer noch ein Vesper.
Vielen Dank an die Helfer Eberhard Siegle, Markus Hilligardt, Andreas Reutter, Kai-Uwe Trefz und Hans-Peter Mayer. Ohne Euch wäre das Saftpressen nicht möglich gewesen!
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Am 3.9.2022 trafen wir uns zum Sommerschnittkurs auf dem Gelände des Schulbauernhofes in Korntal.
Hans-Peter Mayer und Eberhard Siegle erklärten wie angekündigt den Sommerschnitt an Sauerkirschen, Brombeeren, Himbeeren sowie Johannisbeeren.
Dieses Obstgehölz wird nach der Ernte zurückgeschnitten.
Wer wollte konnte das Gelernte gleich in die Tat umsetzen.
Außerdem wurde erklärt und gezeigt warum und wie der Sommerriss an Obstbäumen durchgeführt wird.
Ferner wurde an einem Apfelbaum, der nach einem Rückschnitt im Frühjahr kräftig ausgetrieben hatte, zurückgeschnitten.
Hier ist im kommenden Frühjahr nur noch eine Korrektur nötig.
Der Schnittkurs war gut besucht und jeder konnte sein Wissen erweitern.
Für jeden Teilnehmer gab es zum Schluss noch ein kleines Vesper.
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Am Freitag, 6. Mai 2022 konnten die beiden OGV’s aus Korntal und Münchingen den Jugendgemeinderat bei Ihrer Baumpflanzaktion mit Rat und Tat bei bestem Wetter unterstützen.
Es wurden 4 Bäume gepflanzt, die auf dem neu entstehenden Grillplatz des Jungendgemeinderates bald den nötigen Schatten spenden sollen.
Die Bäume hatten zum Teil einen stattlichen Wurzelballen, sodass die Unterstützung von Rainer Koch mit seinem Radlader dankend angenommen wurde.
Ein ganz besonderer Dank geht an Hans-Peter Mayer der die Beschaffung der Bäume organisiert hat, sowie an Rainer Koch und an die vielen fleißigen Helfer die für das Gelingen dieser gemeinsamen Aktion verantwortlich waren.
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